宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了汤圆行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

汤圆行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。三全、思念、湾仔码头、龙凤LONGFONG、缸鸭狗、广州酒家利口福、海霸王、北京稻香村、五芳斋、稻香私房等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年汤圆十大品牌排行榜

【资料图】

二、品牌简介

（一）三全

国内极具规模的速冻食品生产企业，主要从事速冻食品/方便快餐食品/罐头食品等的生产/销售的公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内，致力给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验于

作为中国速冻食品行业的开创者和领军者，30年来三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”和“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。

公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。

公司通过了国际上ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全。

（二）思念

思念食品是国内较大的速冻食品生产企业之一，成立于1997年，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等品类产品的研发、生产和销售

思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。公司产品有500多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。目前，公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过10000人。

作为农业产业化国家重点龙头企业，思念食品一直致力于产品研发和技术创新，以“尊重、创新、速度、价值”的经营理念服务消费大众，从创业初期的汤圆单粒小型化、“灌汤水饺”等技术理念创新，到如今的花仙子汤圆、牛魔王水饺、金牌虾饺等产品创新，再到冠名《爸爸去哪儿》、郑州炎黄马拉松赛事等营销创新，作为速冻食品行业知名品牌的思念食品，始终以“中华美食现代化、世界美食本土化、企业发展共享化、顾客满意思念化”为使命。尤其是在研发、生产环节，公司通过了ISO 9001：2015 质量管理体系、ISO 22000：2018食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、并获得BRC体系A级认证。

（三）湾仔码头

始于1978年香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购，已推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品

“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初期是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。

臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。

说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是享誉各地了。

后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。

臧健和就此停留在她的湾仔码头上，如今湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场。在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的“湾仔码头”水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。

（四）龙凤LONGFONG

创立于1979年台湾，速冻食品行业知名品牌，2013年被三全食品集团收购，具有较高知名度的民族速冻食品生产商

上海国福龙凤食品有限公司为郑州三全食品股份有限公司控股公司。

三全食品收购龙凤食品

国内速冻企业龙头郑州三全食品（002216.SZ）2013年6月28日发布公告称已经获得龙凤食品100%股权，并已经支付龙凤食品股权持有者1.59亿元人民币。

三全食品发布公告称，已经和与(香港国福发展有限公司)和亨氏(中国)投资有限公司（两者下称亨氏各方）就收购“各龙凤实体”的股权事宜签订《框架协议》。拟向亨氏各方收购其直接或间接持有的上海国福龙凤食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、成都国福龙凤食品有限公司以及天津国福龙凤食品有限公司（各公司下称各龙凤实体）全部股权。

“龙凤”于1979年成立于台湾，31年来，以前瞻性的眼光，积极投入速冻食品的开发工作，建立消费者对速冻食品的正确观念，并弘扬中华美食文化，加强外销。

1992年国内速冻食品尚在萌芽时期，“龙凤”进入国内市场，本着“美食生活、用心求新”的理念，赋予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命；龙凤产品上市后，获得广大消费者的青睐和信赖，更奠定了“龙凤”成为国内速冻食品一线品牌的基础。

现在“龙凤”已经成为家喻户晓的速冻食品品牌。集团在上海、天津、成都、广州及浙江嘉善设有5个生产基地，全国共设有34个分公司及营业所，形成全国范围的连锁经营、生产与销售网络，产品并外销到日本、韩国、欧美及澳洲等10多个国家和地区。

面对未来的挑战，龙凤仍将精益求精、持续发展，凭借着不断的努力及研发，提供消费大众更好、更健康的食品，进而领导中华美食文化潮流与发展，树立民族品牌的典范。

龙凤在整个发展过程中始终坚持以消费者的一切利益为首任，不危害消费者身心健康。龙凤产品以蔬菜和肉类为主要原料，蔬菜采用与农民协作生产的安全蔬菜，所使用的肉类均来自于合格的供应商和商检注册的安全厂家，原辅料依据国家食品卫生标准、行业标准以及公司内部验收作业，需要经过6道检验工序，原物料安全卫生。达不到公司的要求或不合格原辅料坚决拒收。食品添加剂严格按照国家食品添加剂卫生标准使用。产品成型后，立即进入速冻。根据产品的加工工艺，并通过危害分析确定了关键控制点，制定了针对关键控制点控制方法和纠正措施，杜绝物理性、化学性、生物性三大危害。市场退货产品坚决报废处理。2004年10月加入亨氏集团后，龙凤恪守和延续了“全球纯净食品的鼻祖”——亨氏的全球品质标准，借助亨氏的研发技术及管理经验，实现从技术创新、品质把控、经营理念、消费者服务等方面的提升，更好地为消费者提供“安全、营养和健康”的产品。

（五）缸鸭狗

始于1926年，其品牌名源于创始人的小名“江阿狗”的谐音，专注于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃，集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司

1926年，缸鸭狗创始人江定法先生，于老城隍庙摆摊卖汤圆，生意红火，坊间口口相传。有店就要取名，何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，便以自己小名“江阿狗”的谐音，在招牌上画了一口水缸，一只麻鸭，一只黄狗做店名。通俗易懂，老少皆知，一时间名声鹊起，家喻户晓。“缸鸭狗”至此开创。

宁波市缸鸭狗食品有限公司是集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司，致力于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃，传承“缸鸭狗”的传统历史文化。

（六）广州酒家利口福

成立于1998年，广州酒家集团旗下，参与月饼行业标准制定，专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。

公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。

产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品安全生产达到国际先进水平。

（七）海霸王

成立于1975年台湾，于1994年底进入大陆，集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团，产品线涉及火锅饺、汤圆、水饺、丸子等系列200多个品种

海霸王国际集团自1975年在庄荣德总裁带领下，先后在台湾、上海、汕头、成都、重庆、北京、沈阳等地成功经营连锁店上百家，现已成为全东南亚规模、业绩名列前茅的餐饮龙头企业。

海霸王企业集团于1994年底正式进军中国大陆，投资数亿美元，相继成立了海霸王（汕头）食品有限公司、上海温莎堡海霸王餐饮娱乐有限公司、汕头海霸王围炉中国总店、海霸王食品有限公司成都分公司等十几家食品生产、餐饮连锁企业。并于2005年投资成立海霸王（成都）冷藏物流有限公司，物流基地占地约1800亩，已建成为中国西部目前规模较大的信息化、专业化、现代化冷冻品、食品、储存、加工，物流配送基地，辐射四川、重庆、贵州、云南、西藏、青海等省市，面向全国。经过数十载的不懈努力，海霸王（汕头）食品有限公司目前配备有食品生产线30多条，大型生产基地4个以及建立了相关食品包装配套厂。

从欧美、瑞典和日本等国引进专业速冻食品生产设备，拥有大型冻库，米面制品、肉制品、鱼浆制品等现代化食品生产车间，总建筑面积约6万平方米，年生产速冻食品超过15万吨，产品线涉及火锅饺类、汤圆类、水饺类、丸类、鱼浆制品类、串类、包点类、肉制品类、沙拉等九大系列200多个品种，畅销东南亚、台湾、及大陆各大省市，产品深受广大消费者的青睐，其中台湾「甲天下」水饺、汤圆系列已成为家喻户晓的产品。

「海霸王」在华北、华东、华南、西南等地成立了13个配售中心，以此中心形成了遍布全国的40个分公司以及营业处所组成的销售网络，成为同行业的佼佼者。产品持续多年畅销国内外，远销欧洲、澳洲、美洲、亚洲等国家和地区。

在“研究 创新 突破”经营理念指导下，海霸王（汕头）食品有限公司专注于速冻食品行业的长远健康发展，以保障质量，开拓、创新、满足顾客需求为宗旨，不断研发、生产适销对路的新产品，用良好的信誉和真诚的服务态度赢得了众多忠实消费者的信赖和支持。

（八）北京稻香村

始于1895年，北京早期的南味食品品牌，立足于传统特色食品领域，以“饼艺至尊”享誉中外的大型传统食品企业

自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺，到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业，再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。

如今，改制为食品有限责任公司的“北京稻香村”，以稳健、迅猛的增长态势，领跑着中国传统食品业的健康发展。

现代化生产基地位于昌平区北七家镇科技园区，工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的；生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品，共16大类600多个品种。

截止2018年7月，公司拥有196家连锁店，一个物流配送中心，北京市场在各大超市系统开设销售专柜400多家；外埠市场目前涵盖了11个省，3个自治区，一个直辖市，网点共计455个，经销店180个，经销专柜275个。

北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文化，把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命，在继承“厂店一家、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体，一手抓食品加工业，一手抓商业销售，二者互动，打造品牌。

（九）五芳斋

创始于1921年，国内颇具影响力的传统食品制造商，已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，其粽子制作技艺被列入国家非物质文化遗产

浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造，目前已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，拥有黑龙江优质稻米基地和江西高山箬叶基地，在嘉兴、成都建立了两大食品生产配送基地，并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。五芳斋致力于传统食品的科技创新，设有研发中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》行业标准的制定者。

“五芳斋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。

一直以来，公司在保留“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特点的同时，注重粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级，既保证了产品的品质和食品安全，又满足了生产效率和规模化、标准化的要求。

具有百年历史的五芳斋，未来将继续秉承“和商”的经营理念以及“和谐、诚信、卓越、创新”的价值观，以“守护和创新中华美食”为使命，努力发展成为以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。

（十）稻香私房

稻香村集团旗下的高端定制品牌，传承稻香村母品牌的优质品牌信誉及产品品质，主打原料严选/传人工匠/手工制作/礼品订制，包含粽子/汤圆/水饺/休闲零食等系列产品

稻香私房，传承稻香村母品牌的品牌信誉及产品品质，主打原料严选、传人工匠、手工制作、礼品订制，是集团的高品质的代言品牌。旗下有粽情粽意、稻香状元、稻香香粽、稻香如意、稻香金典、稻香御礼等子品牌。

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，历经两个多世纪（247年）的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村，以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、良好的品质信誉和行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）三全

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）思念

表4：专利信息

表5：起草标准

（三）湾仔码头

表6：专利信息

（六）广州酒家利口福

表7：专利信息

（七）海霸王

表8：专利信息

（八）北京稻香村

表9：专利信息

表10：起草标准

（九）五芳斋

表11：专利信息

表12：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。